PECORINO ALLO ZAFFERANO

Pecorino allo Zafferano ist ein weiteres innovatives Beispiel unsere Käsekunst.

Dieser gelblich aussehende Käse hat weist ein frisches Safranaroma mit einem leicht süßlichen Geruch nach frischer Milch auf. Das gelblich Innere macht diesen den Käse für das Auge sehr einladend.

Ausgezeichnet als Aperitif, ist er der Stolz einer jeder Käseplatte, aber auch in frischen Salaten oder als Füllung für einen ersten Gang ist er äußerst vielseitig einsetzbar. Probieren Sie ihn mit leichten Bieren oder frischen toskanischen Weißweinen, die seine Persönlichkeit noch mehr hervorheben.

Dieser Pecorino hat alles was man braucht, um ein großer legendärer Käse zu werden!

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafsmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Safran, Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt und safrangelb

Geschmack:
angenehm mild

Reifedauer:
ca. 30 bis 60 Tage