PECORINO AL PISTACCHIO DI BRONTE

Dieser italienische Klassiker unter den aromatisierten Pecorino-Sorten, wird traditionell mit Schafsmilch zubereitet und mit grünen Pistazien bestreut. Seine weiße Kruste, die mit Pistazien übersät ist, umschließt eine magisch ausgewogene Struktur mit intensivem Pistaziengeschmack.

Schon gut für sich allein, ist er auch hervorragend für einen Snack oder auf einem Käseplatte am Ende einer Mahlzeit mit einem kühlen Bier sehr wohlwollend genießbar.

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafsmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Pistazien 0.25%, Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
vollmundig, würzig, nußig

Reifedauer:
ca. 30 bis 60 Tage