PECORINO AL PEPERONCINO

Mit seiner hellen Farbe ist dieser Pecorino von großem Charakter aus pasteurisierter Schafsmilch mit dem Zusatz von Chili hergestellt.

Das starke Chiliaroma passt perfekt zur Zartheit des Käses und bildet ein hervorragendes Beispiel für das Gleichgewicht der mediterranen Aromen, die auch Sie überzeugen werden. Unverwechselbar und rigoros in jeder Käseplatte, in fantasievolle Kombinationen mit Schokolade, ist er der perfekte Käse für diejenigen, die gerne mit unkonventionellen Aromen experimentieren.

Unser Tipp für ein mediterranes Menü besteht aus Käse, rotem Pfeffer und einen toskanischen Rotwein.

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafsmilch, Salz aus Volterra (Toskana), roter Chili, Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
vollmundig, würzig, leichte Schärfe

Reifedauer:
30 bis 60 Tage