Seine Majestät, der Pecorino Toscano DOP (G.U.), wird mit Schafsmilch (biologische Zucht) aus den Weiden der Toskana Region oder aus den benachbarten Gebieten hergestellt. Reich an
Tradition ist er auf der ganzen Welt berühmt für seinen frischen und sanften Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Tafelkäse, bietet aber auch zahlreiche andere köstliche
Verwendungsmöglichkeiten, wie zum Beispiel: Als Vorspeise, mit Honig, Marmelade und karamellisierten Früchten oder in leckeren Salaten mit einem extra nativen toskanischen Olivenöl.
Inhaltsstoffe:
pasteurisierte Schafsmilch aus biologischer Zucht, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und autocthone
Milchsäurebakterien
Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb
Geschmack:
angenehm mild
Reifedauer:
20 Tage