PECORINO PRIMAVERA

In den Bergen, traditionell auf Tannenbretter für mindestens 90 Tage gereift, hat er eine dünne Kruste die eine einladenden natürlichen braunen Farbe aufweist. Im Inneren befindet sich ein bröckelige Teig, der eine leicht strohfarbene Färbung hat. Der Käse ist reich an aufregenden Nuancen und hat einen unverwechselbaren, süßen Geschmack mit einem feinen, anhaltenden Aroma von Haselnuss und getrockneten Früchten. Genießen Sie ihn zum Abendessen zusammen mit einer reichen Platte mit toskanischen Aufschnitt und begleitet von getrockneten Walnüssen, Honig und köstlichen Marmeladen. Versuchen Sie ihn einfach mal mit frischem Bier oder, für erfahrenere Käseliebhaber, mit einem vollmundigen toskanischen Rotwein, der alle seine Qualitäten hervorhebt. Unvergesslich!

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafsmilch, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
mürbe, leicht löchrig und oder leicht strohgelb

Geschmack:
angenehm mild

Reifedauer:
mindestens 90 Tage