PECORINO BIOLOGICO

Ein Beispiel für die italienische biologische Güte ist dieser Bio-Pecorino auf höchstem Niveau, der jedes Jahr einen immer wichtigeren Teil unseres Absatzmarktes einnimmt.

Die Einhaltung der strengen Regeln für die Produktion in der gesamten Lieferkette macht dieses Produkt außergewöhnlich genau und kontrolliert, es garantiert dem Gaumen eine große Vielfalt an Aromen und eine Komplexität von einzigartigem Geschmack, typisch für Schafsmilchkäse.

Versteckt unter einer dünnen Kruste findet man eine kompakte, leicht körnige, strohweiße Struktur. Begleiten Sie diesen Käse mit toskanischen Weißweinen, wenn Sie ihn frisch bevorzugen, oder mit einem Glas toskanischen Rotwein, wenn Sie einen gewürzten Käse bevorzugen.

Es ist ein perfekter, ehrlicher Bio-Pecorino.

Inhaltsstoffe:

pasteurisierte Schafsmilch aus biologischer Zucht, Salz aus Volterra (Toskana), Kalbslab und Milchsäurebakterien

Beschaffenheit:
kompakt, weiß oder leicht strohgelb

Geschmack:
angenehm mild und vollmundig

Reifedauer:
20 Tage